Il gruppo si forma nel 2006.
Producono un primo EP da 4 pezzi nel 2008, cui fa seguito un tour, tra l'inverno 2008 e la primavera 2009, che li porta a condividere il palco con gruppi come Grand Magus, Torche, Pelican, Kylesa, Coalesce, Voivod.
Nell'estate 2009 i Sardonis entrano nuovamente in studio per registrare l'album omonimo che esce nell'aprile 2010 per MeteorCity. Per supportare il disco viene organizzato un tour in tutta Europa.
Nel frattempo, lavorano sul secondo album, che verrà chiamato "II" e uscirà per Hammerheart Records il 18 giugno 2012, continuando a suonare nel Regno Unito e rilasciando un 7" con i Tra Tank86.
Nell'ottobre del 2012 s'impegnano in un tour in Giappone e in occasione di quest'evento, producono uno split 10" con i giapponesi Eternal Elysium. In settembre 2015 arriva un nuovo contratto con la Consouling Sounds e rilasciano il continuo e terzo full intitolato "III" che riprende il secondo "II" appunto del 2012.