Gli Ivory Moon nascono nel 2000 a Roma con l’intenzione di creare una band che potesse suonare un metal eclettico senza dover seguire uno stile prefissato.
Nel 2002 viene autoprodotto il loro primo promo cd dal titolo Ivory Moon. Il promo con quattro canzoni ha un buon successo in Italia ma soprattutto in Spagna e in Grecia dove molte radio e webzine locali commentano positivamente la nascita della nuova band.
Nel 2004 esce “On the edge of time”, il primo album ufficiale registrato ai Temple of Noise di Roma e distribuito dalla label italiana Battle Hymns Records. L’album ottiene un buon riscontro e gli Ivory Moon portano live il loro lavoro in molti locali. Il questa fase il sound della band è un epic symphonic metalcon sfumature doom e power.
Nel 2007 esce per la label svedese Ulterium Records l’album “Human Nature”, che rappresenta la maturazione artistica della band. Il sound abbraccia sonorità più vaste che vanno dall’ prog, all’Hard Rock, dal power al symphonic metal. Il disco viene distribuito in tutta europa, in nord e sud america proiettando la band verso nuovi mercati. La band esegue una nuova sessione di live tra i quali si contraddistingue la partecipazione al metal star festival a Roma e al Metal on Earth festival allo stadio comunale di Pernumia.
Il 1 Ottobre 2012 esce il terzo lavoro della band “Dark Time”, prodotto dagli Ivory Moon in collaborazione con Christian Ice e registrato presso i Temple of Noise Studios. Il disco è distribuito da Spider Rock Promotion e rappresenta la continuazione naturale di “Human Nature”.